مفید بودن مصرف ماهی برای سلامت بدن انسان
تاریخ انتشار: ۸ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۶۲۱۸۷۸
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، دکتر محمد صفاریان، متخصص تغذیه گفت:یکی از منابع تغذیه سالم، مصرف ماهی و دیگر آبزیان است که به دلیل هضم و جذب آسان و مواد تغذیه‌ای برای سلامت بدن بسیار مفید است،
او افزود:اما در سفره خانواده‌ها در استان خراسان رضوی جایگاه کم‌رنگی دارد؛ به‌طوری‌که بنا بر اعلام کارشناسان، سرانه مصرف ماهی در خراسان رضوی ۶ کیلو و ۸۰۰ گرم است درحالی‌که سرانه مصرف ماهی در کشور ۱۳ کیلو و ۸۰۰ گرم بوده و البته همین میزان مصرف کشور هم با سرانه ۲۰ کیلوگرمی مصرف ماهی در دنیا فاصله بسیار دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی گفت:هرچند عوامل بسیاری در کم بودن میزان مصرف ماهی در بین خانواده‌ها وجود دارد، اما قیمت بالا، ناآگاهی مردم از فواید مصرف ماهی و عادت به سبک تغذیه همیشگی مردم خراسان رضوی که همواره مصرف گوشت قرمز در اولویت تغذیه‌شان بوده، آنان را بی‌رغبت به قرار دادن ماهی در سبد غذایی‌شان کرده است.
متخصص تغذیه گفت: ازاین‌رو با توجه به گرانی مصرف گوشت قرمز، خشکسالی و کمبود علوفه جهت مصرف دام و فواید بالای مصرف آبزیان، باید با فرهنگ‌سازی نسبت به گنجاندن ماهی در برنامه غذایی خانواده‌ها در این استان تلاش شود.
وی با اشاره به لزوم استفاده از مواد غذایی حوزه آبزیان برای همه اعضای خانواده، بر ضرورت مصرف ماهی طی دو نوبت در هفته در بین خانواده‌ها تأکید کرد و گفت: توصیه تغذیه سالم این است که هر هفته دو نوبت مصرف ماهی داشته باشیم.
این متخصص تغذیه افزود: نباید زمان پخت ماهی را طولانی کنیم بلکه بین ۱۰ تا ۱۵ دقیقه زمان مناسبی برای پخت ماهی در فر ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد و در فضای پوشیده است.
این استاد دانشگاه، بهترین نوع ماهی را ماهی سالمون عنوان کرد و گفت: سالمون ماهی دریای شمال هست و مصرف آن به شکل آب‌پز توصیه می‌شود. این ماهی‌هایی که در بازار به‌عنوان ماهی سالمون عرضه می‌شود اغلب قزل‌آلا هستند؛ بنابراین گوشت آنها قدری قرمز است.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: مصرف ماهی خراسان رضوی خانواده ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۶۲۱۸۷۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مصرف عسل چه کمکی به سلامت دهان و دندان می‌کند؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، مواد موجود در عسل به صورت طبیعی، دهان، دندان و روده را محافظت و ضد عفونی می کند و باعث سفیدی طبیعی دندان ها نیز می شود؛ عسل تنها ماده غذایی شیرین جهان است که علاوه بر مصرف به عنوان یک ماده غذایی بسیار لذیذ، موجب زیبایی، انرژی و شادابی نیز می شود.
بیشتر بخوانید: پرورش زنبور عسل در خراسان شمالی فایده موم عسل برای دندانمصرف موم عسل برای پیشگیری از ایجاد پوسیدگی و پلاک دندانی سودمند است؛ غلظت های مختلف عصاره موم عسل، باعث توقف رشد و یا نابودی میکروب های اصلی ایجاد پوسیدگی و پلاک دندانی موسوم به باکتری «استرپتوکوکوس موتانس» می شوند.
قندهای موجود در عسل با شیرینی فراوانی که دارند به دندان ها هیچ صدمه ای نمی زند، بلکه می تواند آن ها را سفید و لثه ها را محکم سازد؛ چنانچه شکر مدتی در دهان بماند به وسیله باکتری تجزیه شده و موجب ایجاد اسید لاکتیک در دهان می شود که برای دندان ها مضر است، اما عسل بر خلاف شکر چون دارای یک نوع آنتی بیوتیک طبیعی است، هیچ گونه اسیدی در دهان تولید نکرده و دندان ها را ضد عفونی می کند، به همین دلیل مصرف آن برای دندان ها، به ویژه در اطفال نه تنها هیچ ضرری نداشته بلکه مفید است.
انتهای پیام/
کد خبر: 1229074 برچسب‌ها دانستنی ها
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند